おもてなし
女将からのご挨拶

ホームページ特典

ホームページからのご予約特典です。数々のサービスをご用意しております。

新着情報

「旨いものを」それだけを考え、こだわった創作懐石料理

朝食

朝食はヘルシーで栄養満点

朝から快活に過ごしていただきたい、という思いを込めて栄養満点の朝食をご用意いたしました。
男性の方でも満足いただけるボリュームです。

朝食イメージ

梅月おすすめ料理

和牛ステーキ

冬~春

ふろふき大根の上に和牛ステーキがのった1品で2度美味しい評判の料理です。

夏~秋

信州の丸なすの上に和牛ステーキをのせました。
特製の味噌ダレが絶品でご好評いただいております。

和牛ステーキイメージ

とろりととろける本物の味

信州の名産でもある「馬刺し」ですが、
梅月の馬刺しは一味違います。
他のお店では味わえない肉厚な食感、
1枚1枚の面積も広く、贅沢にもそれを幾重にも重ねてお出ししております。
まろやかで甘みのある、舌でとろりととろける本物の味をぜひともご堪能ください。

馬刺イメージ

馬肉すき焼き(桜鍋)

桜鍋プランもありますが、別注で1人前
(¥3,500)から予約でお受けいたします。

※ご注文は2名様からお受けします。
かねてより要望がありました桜鍋。
柔らかい良い肉が手に入りました。きっと喜んで頂けることと思います。秘伝のタレで煮ますと、馬肉から出てくる肉汁で、それはそれは美味しい鍋です。締めはうどんで決まりです。

馬肉豆知識

馬肉からは、本当に美味しい出汁が出ます。
馬肉は、コレステロールが少なく、高タンパク、高ミネラルの優れた食品です。
馬肉のことを「さくら」と言いますが、江戸時代に、肉を食べることがはばかられたので桜と呼んだという話です。江戸時代や明治の文明人や粋人が好んだ料理でもあります。
一度食べれば、そのとろけるばかりの美味しさに、馬肉を見直されることと思います。

別注料理

馬刺し盛り

1人前(¥3,500)から予約でお受けいたします。

※ご注文は2名様からお受けします。
肉厚な馬刺しをネギ巻きと一緒にお出ししております。さっぱりしたネギとまろやかな馬刺しの味わいが絶妙です。
「生姜醤油」、「ニンニク醤油」どちらも馬刺しとよく合い、混ぜてみても美味しく召し上がれます。
馬刺し大好きな方に絶対おすすめの一品です。

馬刺し盛りイメージ

料理のお供に、美味しいお酒のご案内

当宿オリジナルのお酒「梅月」や、
地酒、ビール、ワインをご用意しております。


諏訪の美味しい水で作られた
梅月の特選酒をお愉しみください。
お土産としても
大変喜ばれております。

まったく違った味わいの地酒を味わえる人気メニューです。

  • ※馬刺しが苦手というお客様はご遠慮なくおっしゃってください。
  • ※朝食は箱膳とおそば 基本広間でお召し上がりください。(個室は+1,000円)